§ 03
Salgspris ud fra ønsket food cost
Hvad skal varen koste for at ramme den ønskede food cost-procent?
Svar: Indtast råvarekostprisen og den food cost-procent du vil styre efter. Beregneren regner baglæns og finder den salgspris uden moms, der giver den ønskede råvareandel, samt prisen inklusive 25 % dansk moms.
Formel
Salgspris uden moms = råvarekostpris / (ønsket food cost-% / 100)
Salgspris inkl. moms = salgspris uden moms × 1,25 (dansk moms 25 %)
Dækningsbidrag = salgspris uden moms − råvarekostpris
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| kostpris | Råvarekostpris pr. vare | kr |
| maal_food_cost | Ønsket food cost | % |
| = | Salgspris uden moms | kr |
| = | Salgspris inkl. 25 % moms | kr |
| = | Dækningsbidrag pr. vare | kr |
Gyldighed og kilde
- Kilde
- Procentregning
Gælder ikke når
- Den danske momssats er 25 %. Sænk food cost-målet for at hæve prisen og dækningsbidraget.
Regneeksempel
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Råvarekostpris pr. vare6 kr
- Ønsket food cost25 %
Giver
- Salgspris uden moms24,00 kr
- Salgspris inkl. 25 % moms30,00 kr
- Dækningsbidrag pr. vare18,00 kr
Kun for medlemmer
Selve beregneren er låst
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.