§ 14
Økologiprocent (Det Økologiske Spisemærke)
Hvilket spisemærke rækker vores økologiandel til?
Svar: Beregneren finder køkkenets økologiprocent som de økologiske råvareindkøbs andel af de samlede råvareindkøb, opgjort i kroner (kan også opgøres i kg). Det Økologiske Spisemærke er Fødevarestyrelsens gratis mærkningsordning med tre trin: bronze 30–60 %, sølv 60–90 % og guld 90–100 %. Bruges når køkkenet vil dokumentere eller løfte sin økologiandel.
Formel
økologiprocent = økologiske indkøb / samlede indkøb × 100 (opgjort i kroner eller kilo)
Det Økologiske Spisemærkes trin: bronze 30–60 %, sølv 60–90 %, guld 90–100 %. Ordningen administreres og kontrolleres af Fødevarestyrelsen.
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| oeko_kr | Økologiske råvareindkøb i perioden | kr |
| total_kr | Samlede råvareindkøb i perioden | kr |
| = | Økologiprocent | % |
| = | Mangler til bronze (30 %) | kr |
| = | Mangler til sølv (60 %) | kr |
| = | Mangler til guld (90 %) | kr |
Gyldighed og kilde
- Kilde
- Det Økologiske Spisemærke (Fødevarestyrelsen)
Gælder ikke når
- Opgørelsen skal dække en sammenhængende periode og dokumenteres med fakturaer — vand, salt og vildt indgår efter ordningens særregler.
Regneeksempel
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Økologiske råvareindkøb i perioden45.000 kr
- Samlede råvareindkøb i perioden100.000 kr
Giver
- Økologiprocent45,0 %
- Mangler til bronze (30 %)0 kr
- Mangler til sølv (60 %)15.000 kr
- Mangler til guld (90 %)45.000 kr
Kun for medlemmer
Selve beregneren er låst
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.