§ 08
Tilsat sukker i E%
Overskrider mit sukkerindhold NNR 2023's grænse på 10 E%?
Svar: Beregneren omregner gram tilsat sukker til energi (17 kJ/g) og sætter det i forhold til dagens eller rettens samlede energi. NNR 2023 anbefaler, at tilsat og frit sukker holdes under 10 energiprocent. Bruges når desserter, saft og mellemmåltider skal balanceres i en institutionsmenu.
Formel
sukker-E% = sukker (g) × 17 kJ/g / samlet energi (kJ) × 100
NNR 2023: tilsat/frit sukker bør højst udgøre 10 E% af det samlede energiindtag.
Maks. gram sukker = samlet energi × 0,10 / 17.
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| sukker | Tilsat sukker | g |
| energi | Samlet energi | kJ |
| = | Sukker-E% | E% |
| = | Energi fra tilsat sukker | kJ |
| = | Maks. sukker ved 10 E% | g |
Gyldighed og kilde
- Kilde
- NNR 2023 (maks 10 E%)
Gælder ikke når
- Vejledende. Gælder tilsat og frit sukker — ikke naturligt sukker i frugt og mælk. Individuel kost (fx diabeteskost) planlægges med klinisk diætist.
Regneeksempel
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Tilsat sukker40 g
- Samlet energi10.000 kJ
Giver
- Sukker-E%6,8 E%
- Energi fra tilsat sukker680 kJ
- Maks. sukker ved 10 E%59 g
Kun for medlemmer
Selve beregneren er låst
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.