§ 03
Energikorrigeret mælk (EKM)
Hvor mange kg EKM giver koen, når jeg regner fedt og protein med?
Svar: Mælkeydelse måles ikke bare i kilo mælk — en mager mælk og en fed mælk indeholder ikke lige meget energi. Energikorrigeret mælk (EKM) omregner den leverede mælk til en fælles standard, så køer og besætninger kan sammenlignes retfærdigt. Beregneren bruger Sjaunja-formlen med fedt- og proteinindhold. Den erstatter ikke ydelseskontrollens officielle opgørelse.
Formel
kg EKM = kg mælk × (38,3 × g fedt/kg + 24,2 × g protein/kg + 783,2) / 3140 (Sjaunja et al. 1990, uden laktose)
Fedt- og proteinprocent ganges med 10 for at få g pr. kg mælk (4,2 % = 42 g/kg).
Konstanten 783,2 erstatter laktose-leddet, når man kun regner på fedt og protein; 3140 er energiindholdet i 1 kg standard-EKM (kJ-basis).
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| maelk | Mælkemængde | kg/dag |
| fedt_pct | Fedtprocent | % |
| protein_pct | Proteinprocent | % |
| = | Energikorrigeret mælk | kg EKM/dag |
| = | EKM pr. kg mælk | kg EKM/kg |
Gyldighed og kilde
- Kilde
- Sjaunja et al. 1990
Gælder ikke når
- EKM er et standardmål til sammenligning og foderplanlægning — den officielle ydelse afgøres af ydelseskontrollen.
Regneeksempel
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Mælkemængde30 kg/dag
- Fedtprocent4,20 %
- Proteinprocent3,40 %
Giver
- Energikorrigeret mælk30,7 kg EKM/dag
- EKM pr. kg mælk1,024 kg EKM/kg
Kun for medlemmer
Selve beregneren er låst
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.