§ 14
Frugt & grønt til gruppen
Hvor meget frugt og grønt skal der bruges til gruppen i dag?
Svar: Fødevarestyrelsen anbefaler, at børn i alderen 4-10 år får 300-500 gram frugt og grønt om dagen. Beregneren ganger denne mængde op på en hel gruppe, så personalet kan vurdere det samlede daglige indkøbs- eller serveringsbehov. Den erstatter ikke individuel kostvejledning eller institutionens køkkenfaglige planlægning.
Formel
Samlet nedre/øvre mængde = antal børn × 300 g hhv. × 500 g. Fødevarestyrelsen angiver 300-500 g frugt og grønt dagligt som kostråd for børn 4-10 år.
Der findes ingen officiel gramanbefaling for børn under 4 år — Fødevarestyrelsen anbefaler i stedet en gradvis optrapning, så barnet når ca. 300 g ved 4-års alderen.
| Symbol | Betydning | Enhed |
|---|---|---|
| boern | Antal børn i gruppen (4-10 år) | børn |
| = | Samlet mængde pr. dag, nedre grænse (300 g/barn) | kg |
| = | Samlet mængde pr. dag, øvre grænse (500 g/barn) | kg |
| = | Pr. barn pr. uge, nedre grænse (300 g/dag × 7) | kg |
Gyldighed og kilde
- Kilde
- Fødevarestyrelsens kostråd (4-10 år)
Gælder ikke når
- Vejledende planlægningstal til menuplanlægning i institutionskøkkenet — ikke en individuel kostordination. Kontakt institutionens køkkenfaglige/diætist ved særlige behov.
Regneeksempel
Beregnerens egne standardværdier sat ind. Tallene er regnet med præcis den formel værktøjet bruger.
Sat ind
- Antal børn i gruppen (4-10 år)15 børn
Giver
- Samlet mængde pr. dag, nedre grænse (300 g/barn)4,50 kg
- Samlet mængde pr. dag, øvre grænse (500 g/barn)7,50 kg
- Pr. barn pr. uge, nedre grænse (300 g/dag × 7)2,10 kg
Kun for medlemmer
Selve beregneren er låst
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du prøve noget først? Se hvad du kan bruge uden konto — junior-zonen, leksikonet, videoerne og mere.