Regn det ud.
Beregnere
Slagteudbytte
Procentregning
Udskæringsudbytte
Procentregning
Salt- og nitritmængde i fars
Procentregning
Food cost og dækningsgrad
Procentregning / økonomi
Hakket kød: EU-fedt- og bindevævskategori
EU-forordning 853/2004, bilag III, afsnit V
Blanding til ønsket fedtprocent i fars
Forholdsregning (blandingsligning)
Saltlagens styrke (vægtprocent NaCl)
Opløsningsberegning (vægtprocent)
Sikker kernetemperatur ved varmebehandling
Fødevarestyrelsen, Hygiejnevejledningen §27 (varmebehandling og varmholdelse)
Nedkøling: 56 °C til 10 °C på 4 timer
Fødevarestyrelsen, Hygiejnevejledningen §27 (nedkøling)
Tarmforbrug til pølseproduktion
Geometri (cylindervolumen)
Skalering af farsopskrift
Forholdsregning (skalering)
Produktionstakt på slagte-/opskæringslinjen
Forholdsregning / produktionsplanlægning (taktstyring)
Vejet gennemsnitspris ved udskæring i flere produkter
Kalkulation / vejet gennemsnit
Lageoptag ved saltlage-injektion
Forholdsregning / vejekontrol (kvalitets- og udbyttekontrol)
Tragt og hopper
Eksakt udfoldning
Emhætte og procesudsugningshætte
Eksakt udfoldning
Kar med fald og afløb
Eksakt udfoldning
Rende og trug med fald
Eksakt udfoldning
Værktøjer der virker i alle fag
Uanset hvad din uddannelse hedder, regner de her værktøjer det samme — Pythagoras, areal, procent og enheder er ikke bundet til ét fag.
- Pythagorasa² + b² = c²Find den manglende side, sæt en ret vinkel af, tjek om et rum er i vinkel, og find rumdiagonalen.
- Areal og omkredsm²Rektangel, trekant, trapez, cirkel og sammensatte figurer — areal og omkreds.
- Rumfang og overfladem³ · lKasse, cylinder, kegle, kugle, pyramide, prisme, rør og keglestub — også i liter.
- Procent%Procent af, hvor mange procent, procentvis ændring, rabat og moms.
- Målestok og forhold1 : 50Fra tegning til virkelighed, areal og rumfang i målestok, reguladetri og forholdsdeling.
- Enhedsomregnermm ↔ mFra mm til km, Pa til bar og kB til GB — med enhedstrappen.
- Tidsregning og klokkent : minTid mellem to klokkeslæt, læg tid til, og 1,75 t = 1 t 45 min til timesedlen.
- Hældning og fald% · ° · 1:xFald fra kote til kote, i procent, promille, grader og mm pr. meter — og højdeforskellen.
- Materialeforbrug med spildm² + %Plader, maling, lægter ved c/c og pakker — til en sammensat flade eller et helt rum, med spild.